Eksperci ostrzegają, żeosoby cierpiące na choroby układu krążenia powinny zachować szczególną ostrożność w sezonie przeziębień i grypy . Pacjenci z istniejącymi chorobami serca i osoby starsze w wieku powyżej 65 lat są zagrożone. Gdy jedni mówią o Hokkaido, mają na myśli wyspę w Japonii. Inni myślą o hokkaido ze smakiem, bo to przecież odmiana dyni, która przybyła do nas z Ameryki (podobnie jak inne odmiany tej rośliny). Sezon na dynię zaczyna się we wrześniu i trwa przynajmniej do listopada. W tym czasie warto, także w odmianie hokkaido. 39 t. views, 65 likes, 10 loves, 27 comments, 11 shares, Facebook Watch Videos from Biedronka: Zainspiruj się naszym filmem i sięgnij po przebój jesiennej kuchni – dynię hokkaido. Dzięki małym 37. Przepis: Olga Smile. Krem z dyni. Dzisiaj cś innego. Krem z dyni jemy od kilku dni na śniadanie i czasami na kolację. Zastępuje nam on dżem do naleśników i masło czekoladowe lub orzechowe na kanapki. Krem dyniowy można przygotować na kilka sposobów, technik jest tyle, ile kucharek ;) Ja polecam zrobić dynię pieczoną, najlepiej Jak obrać dynię? Konieczność obierania dyni zależy od jej gatunku. Największe egzemplarze o twardej skórze wymagają usunięcia zewnętrznej warstwy, podczas gdy odmiany Hokkaido, piżmowa, delicata czy kabocha o miękkiej i delikatnej skórce możesz przyrządzać bez jej wcześniejszego zdejmowania. Jest i ona! Zapraszamy po dynię Hokkaido prosto z pola. Śledźcie profil, bo za chwilę pojawią się inne jesienne wspaniałości. Zapraszamy na www.wspoldzielnia.com.pl. Dostawa na drugi dzień, bez ٣٩ ألف views, ٦٥ likes, ١٠ loves, ٢٧ comments, ١١ shares, Facebook Watch Videos from Biedronka: Zainspiruj się naszym filmem i sięgnij po przebój jesiennej kuchni – dynię hokkaido. Dzięki małym VwzaF. Z dyni przygotujesz mnóstwo rewelacyjnych potraw. Jest też świetna do wypieków – nie tylko tych na słodko. Często jednak zachodzi potrzeba pozbycia się jej skórki. Jak obrać dynię szybko i skutecznie? Jak obrać dynię ze skóry? Skórka dyni bywa zbyt twarda, aby nadawała się do jedzenia. Nie wszystkie rodzaje trzeba jednak obierać. Miękkie z zewnątrz są np. dynie typu hokkaido. Jak jednak obrać dynię ze skórki do zupy kremu czy gęstego sosu? To proste! Jak pokroić dynię: 1. Wybierz dobrze naostrzony duży nóż. Za jego pomocą odetnij końcówki z obu stron warzywa. 2. Przekrój dynię pionowo na dwie równe części. 3. Wydrąż pestki. Będzie to łatwe, jeśli użyjesz w tym celu dużej łyżki. 4. Skórkę obierz za pomocą obieraczki do warzyw lub małego nożyka. 5. Innym sposobem na pozbycie się skórki z dyni jest upieczenie jej kawałków w piekarniku, a następnie – po lekkim ostudzeniu – obranie. Dzięki temu, że miąższ zmięknie, łatwiej będzie go oddzielić od zewnętrznej warstwy warzywa. 6. Dynia jest już gotowa do dalszej obróbki. Co przygotować z obranej dyni? Obrana dynia – pokrojona w kostkę lub starta na tarce – będzie stanowiła bazę do wielu wyśmienitych dań. Przejrzyj nasze propozycje i wybierz swoją ulubioną: - dynia z mlekiem kokosowym – to proste danie jest delikatne w smaku i ma aksamitną konsystencję. Wyrazistość uzyskasz, dodając do niego posiekaną papryczkę chili. Z kolei nieco orientalny charakter zapewnią listki świeżej kolendry. - placki z dyni – chrupiące z zewnątrz, z wyczuwalnymi kawałkami warzywa wewnątrz. Podawaj je udekorowane natką pietruszki, smaczne będą też z gęstym jogurtem naturalnym. - pasta z dyni – wyrazistości nadaje jej harissa oraz cebule szalotki. To wyśmienity dodatek do świeżego pieczywa lub chlebka pita. Sprawdzi się też w połączeniu z tortillą lub jako dip do nachosów. - zupa „trio dyniowe” – nazwa tego dania wzięła się stąd, że do jego przygotowania używa się oleju, miąższu i pestek dyni. Będzie nie tylko smaczna, ale i efektowna, jeśli ozdobisz ją listkami szałwii. Jak obrać dynię? To proste! Zainspiruj się naszymi wskazówkami, wybierz przepis i przyrządź wyśmienite danie z dynią w roli głównej. Miłego gotowania! Niekwestionowaną królową produktów, z których chętnie gotujemy w październiku i listopadzie jest dynia. Przepisy z dynią w roli głównej są zwykle proste, niskokaloryczne i niezwykle smaczne. Dziś na tapetę bierzemy dynię hokkaido – czyli jedną z najpopularniejszych odmian. Co można z niej przygotować? I jak właściwie tę odmianę rozpoznać? Sprawdź!Dynia Hokkaido – jak ją rozpoznać? Właściwie trudno pomylić dynię hokkaido z innymi jej odmianami. Jest do dynia japońska o (raczej) niewielkich rozmiarach, która charakteryzuje się głównie kształtem. Nie jest idealnie okrągła, jak jej siostry z innych odmian, a jest spłaszczona. Ma cieniutką skórkę i bardzo zwarty, przepyszny miąższ, to też przez wiele osób jest uznawana za królową dyń. Dynia Hokkaido w kuchni Z dyni Hokkaido można przygotować cały ogrom pyszności. Począwszy od aromatycznej zupy krem, po przeróżne desery. Jeśli nigdy jeszcze nie jadłaś dyniowego sernika, to zdecydowanie warto to czym prędzej zmienić. My polecamy szczególnie mus z dyni, jako mało popularny, a jednak bardzo pyszny deser. Wystarczy pieczoną dynię zblendować, dolać odrobinę mleka i zagotować w garnku. Do takiej masy dodajemy pół galaretki cytrynowej (lub pomarańczowej) i trochę waniliowego wszystko do pucharków, a wierzch deseru oblej bitą śmietaną. Po schłodzeniu smakuje wybornie. Przepisy z dynią hokkaido Do takich popisowych dań z dynią hokkaido należą również placuszki z piekarnika, lub z patelni. To odpowiednik placków ziemniaczanych i w zasadzie można dodać do ciasta odrobinę tartych ziemniaków. Dynię najlepiej najpierw podpiec, bo trudno będzie podzielić ją na kawałki przed taką obróbką. Później ją blendujemy. Dodajemy starte na tarce ziemniaki (lub nie), trochę mąki, jajko, ulubione przyprawy i smażymy placuszki na patelni, lub pieczemy w je podać z jogurtowym sosem. Pieczona dynia hokkaido Pieczoną dynię hokkaido można traktować jako oddzielne danie, choć tak naprawdę jest bazą do poszczególnych potraw. Ale po upieczeniu, można zrobić z niej przepyszną pastę do kanapek. Wystarczy dodać do niej cebulę, czosnek, suszone pomidory, odrobinę oliwy i wszystko zblendować. Polecamy dodać jeszcze drobno posiekaną pietruszką. Pyszności! Zupa dyniowa Gdy mamy sezon na dynie, warto ugotować sobie choć raz kremową zupę dyniową. Choć jesteśmy przekonani, że gdy już jej spróbujesz, zupa dyniowa skradnie Twoje serce. Na początek standardowo pieczemy dynię. Oddzielamy miąższ od skórki i wrzucamy go do garnka. Warzywa jak na rosół obieramy i kroimy też kilku ziemniaków i czosnku. Do warzyw dolewamy wodę i gotujemy aż zmiękną. Blendujemy warzywa, a zupę zaprawiamy jogurtem naturalnym lub śmietanką. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Curry z dyni Piąta propozycja na przepis z dyni Hokkaido, to curry z dyni. Tym razem dyni nie pieczemy. Należy ją obrać (po umyciu) i pokroić w kosteczkę. Kroimy też cebulę , a także obrany imbir. Podsmażamy cebulę na patelni i dorzucamy imbir, a później jeszcze odrobinę gotowej pasty curry. Na koniec wrzucamy dynię i pokrojone orzeszki (na przykład nerkowce, lub ziemne. Albo jedne i drugie). Po około 5 minutach zalewamy wszystko puszką mleczka kokosowego i gotujemy jeszcze przez około 15 minut pod przykryciem. Doprawiamy i podajemy na przykład z ryżem. Smacznego. Trudno zliczyć, jak wiele rodzajów dyni co roku jesienią pojawia się na targach. Poznajcie najpopularniejsze odmiany tego warzywa i dowiedzcie się, które z nich najlepiej nadadzą się do gotowania! Opublikowano: 29 Października 2021 Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 9 minut! Zastanawiacie się, jakie są najsmaczniejsze odmiany dyni? A może chcecie się dowiedzieć, czy wszystkie dynie są jadalne? Albo: jak wygląda dynia hokkaido i czym się różni od piżmowej? Odpowiadamy na wszystkie najważniejsze pytania dotyczące dyni i jej odmian, a także tego, jak wykorzystać ją w kuchni i do dekoracji domu. Dynia Hokkaido (Cucurbita maxima), znana na naszym rynku również pod swoją oryginalną, japońską nazwą Uchiki Kuri , od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Szefowie kuchni doceniają jej niewielkie rozmiary (waży od 1 do 3 kg), słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, o kasztanowym posmaku i uniwersalność zastosowań. Dietetycy i promotorzy zdrowego odżywania zachęcają do wprowadzenia jej na stałe do swojego menu, ze względu na niską kaloryczność i liczne wartości odżywcze. Floryści, dekoratorzy i wielbiciele Halloween wykorzystują ją w kompozycjach jesiennych i dekoracjach Hokkaido pochodzi z Japonii, ale pierwotna odmiana tej dyni, zwana kabocha, trafiła do Kraju Kwitnącej Wiśni w 1541 r., przywieziona przez portugalskich żeglarzy, płynących z Europy Zachodniej do Kambodży. W Europie zaś pojawiła się za sprawa Krzysztofa Kolumba, powracającego z Nowego Świata. Przez stulecia, odmiana podlegała ewolucji i uzyskała dzisiejszy kształt, wagę i wybarwienie. Z czasem zaczęła być uprawiana na dużą skalę w obu Amerykach, Afryce Południowej i Prowansji. Dynia Hokkaido funkcjonuje na rynku pod wieloma nazwami, Potimarron, Onion Squash, Japanese Squash, Red Kuri Squash, Uchiki Kuri Squash, Orange Hokkaido Squash i Baby Red Hubbard Jaką odmianę wybrać?Dynia Hokkaido – opisDynia Hokkaido to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych, jednopienna, owadopylna, o pokroju płożącym i pnącym. To odmiana o wczesnym okresie dojrzewania i średniej sile wzrostu. Jej okres wegetacji nie przekracza 115 dni. Pędy dyni Hokkaido są grube, owłosione, o długości do 10 m, z rozgałęziającymi się wąsami czepnymi. Jej liście są duże, naprzemianległe, z owłosionymi brzegami. Odmiana Hokkaido kwitnie w okresie od czerwca do września, a jej kwiaty są duże, żółte, bezwonne i jadalne. Owoce mają beczułkowaty kształt i ważą przeciętnie około 1,5 – 2 kg. Są twarde, pokryte cienką, ciemnopomarańczową lub czerwonawą skórką. Miąższ jest ciemnożółty lub pomarańczowy, w zależności od stopnia dojrzałości owocu, zwarty, suchy, o orzechowym, słodkim aromacie. Nasiona dyni są płaskie, asymetryczne i jadalne. Dynia Hokkaido to odmiana zimowa, jadalna w całości i nadająca się do długiego przechowywania, nawet do 6 z dyni do ogrodu, mieszkania i na balkonDyni Hokkaido – uprawa i pielęgnacjaDynia Hokkaido to roślina łatwa w uprawie, nawet dla amatorów. W naszych warunkach klimatycznych nasiona wysiewane są po ostatnich przymrozkach, czy od 15 maja do początku czerwca (aby dynia wykiełkowała potrzebuje temperatury powyżej 12 C.). Nasiona należy umieścić bezpośrednio w ziemi, na głębokości około 3-4 cm, po kilka nasion w zagłębieniach oddalonych od siebie o co najmniej 1,5-2m x 1-1,5 m. Zachowanie takiej odległości pomiędzy roślinami pozwoli im na prawidłowy i zdrowy wzrost. Jeśli zdecydujemy się na rozsady, to po wcześniejszym zahartowaniu, wysadzamy je do gruntu w drugiej połowie Hokkaido jest rośliną ciepłolubną, dlatego powinna być uprawia na stanowisku nasłonecznionym i osłoniętym od wiatru. Optymalna temperatura wzrostu dla tej odmiany to 20 – 25 C. Nie toleruje temperatur poniżej 8 C. Dynia Hokkaido wymaga gleby żyznej, próchniczej, bogatej w materię organiczną i przepuszczalnej, o pH od 6,0 do 7,0. Do prawidłowego wzrostu dynia potrzebuje systematycznego podlewania i odchwaszczania, jednak podczas podlewania należy unikać moczenia jej liści. Wymaga również zasilania nawozem wieloskładnikowym, co najmniej 2 razy w sezonie. Aby poprawić krzewienie się rośliny i zwiększyć wielkość owoców zalecane jest przeprowadzenie cięcia. Na przełomie czerwca i lipca należy przyciąć pędy nad 5-6 liściem oraz w połowie sierpnia nad 2-3 liściem za ostatnim owocem. Owoce zbieramy jesienią, gdy są dojrzałe i w pełni wybarwione, a liście zaczynają żółknąć i Hokkaido - choroby i szkodnikiChoroby najczęściej dotykające tę odmianę dyni to parch dyniowatych, mączniak prawdziwy i rzekomy dyniowatych oraz bakteryjna kanciasta plamistość liści. Dynia Hokkaido jest też często atakowana przez skoczkowate, wciornastki i mszyce oraz choroby Hokkaido – właściwościDynia Hokkaido jest bogatym źródłem beta-karotenu, witamin A, E i C oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo), przez co korzystnie wpływa na wygląd skóry, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia wzrok, zapobiega krzywicy u dzieci i ma działanie przeciwzapalne i Hokkaido zawiera w 100 g ponad 1 g błonnika i tylko 35 kcal, co doceniają osoby na diecie dynia reguluje przemianę materii, regeneruje błonę śluzowa przewodu pokarmowego, działa oczyszczająco i odkwaszająco na organizm oraz przeciwdziała zaparciom. Wspomaga leczenie trzustki, śledziony i i przeciery z tej odmiany dyni są stosowane w leczeniu schorzeń nerek i układu krążenia, stymulują wydzielanie żółci i wzmacniają układ z surowej dyni i pestki dyni Hokkaido są świetnym środkiem przeciwpasożytniczym. Dla diabetyków, mankamentem dyniHokkaido jest duża zawartość cukru (ponad 3,5 grama na 100 gr.) oraz wysoki indeks glikemiczny – cenione w medycynie naturalnej są pestki dyni Hokkaido. Są one bogatym źródłem cynku, siarki, potasu, magnezu, wapnia, lecytyny oraz nienasyconych kwasów dyni są bardzo skuteczne w walce z pasożytami i wirusami przewodu pokarmowego, natomiast olej z nich tłoczony obniża poziom złego cholesterolu i zwalcza wolne Hokkaido - zastosowaniaDynia Hokkaido jest odmiana bardzo doceniana przez kucharzy, przede wszystkim za swoją uniwersalność. Może być podawana na słono i na słodko, pieczona, smażona, gotowana i faszerowana. Zrobimy z niej sycącą i rozgrzewająca zupę, risotto, gulasz, warzywne curry, leczo, dahl, ale także racuchy, placki, muffiny, sernik czy lody. Jej rozmiar i kształt powoduje, że idealnie nadaje się do faszerowania i zapiekania w całości. Gotowana lub pieczona z powodzeniem zastąpi tradycyjne puree ziemniaczane. Miąższ dyni Hokkaido jest idealny na mus, marmoladę, a także soki i przeciery dla dzieci i niemowląt. Wykorzystując dynię, możemy stworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych frytek, makaronów, placków, klusek, kopytek i gniocch`ów oraz mięsnych gulaszy i HokkaidoFot. Shutterestock/beats1Dynia Hokkaido - przepisyZupa z pieczonej dyniSkładniki:1,5 kg miąższu z dyni Hokkaido1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego3 łyżeczki curry1 łyżeczki kurkumy4 ząbki czosnku4 łyżki oliwysól i pieprz1-1,2 litra bulionu warzywnegośmietana8 łyżek podprażonych pestek dyniSposób przygotowania: Dynię oczyścić, pokroimy w plastry o grubości ok. 2 cm i ułożyć na blasze przykrytej pergaminem. Posmarować je mieszanką kurkumy, curry, przeciśniętego przez praskę czosnku i oliwy z oliwek. Lekko posolić. Piec do miękkości ok. 25 min. w temperaturze 200 C. Upieczoną dynię zmiksować z bulionem. Zupę podawać z kroplą śmietany i pestkami z z dyni Hokkaido z sosem pomidorowymSkładniki:ok. 50 dag miąższu z dyni Hokkaido2/3 szklanki mąki pszennej2 jajkaprzyprawy: imbir, sól, pieprzdwie łyżki oliwy z oliwekolej rzepakowy do smażeniadwa pomidoryłyżka oliwy z oliwekłyżeczka octu winnego lub balsamicznegoprzyprawy: zioła, sól, pieprz Sposób przygotowania:Sos pomidorowy:W blenderze zmiksować świeże pomidory z dodatkiem oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli, pieprzu i ze skórki i oczyszczoną ze pestek dynię pokroić w mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Dodać jajka, oliwę z oliwek sól, pieprz i imbir. Wszystko dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i znów wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzać niewielka ilość oleju. Łyżką uformować z masy kształtne placki. Placki smażyć po 2 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumienią. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym. Sposób obierania dyni zależy od tego, z jakiej odmiany warzywem mamy do czynienia. Jeśli nie masz pewności, zobacz: jak rozpoznać odmiany dyni. Co jest potrzebne do tego, by obrać dynię? duży, ostry nóż. Bez niego trudno będzie odciąć końcówki twardej dyni; obieraczka do warzyw lub widelec Obierz dynię krok po kroku! Jeśli chcesz obrać dynię o niezbyt twardej skórze: odetnij ogonek za pomocą noża, to samo zrób ze spodem dyni przekrój dynię na pół za pomocą łyżki wydrąż pestki przygotuj obierak do warzyw lub mały nożyk i zeskrob skórę kawałek po kawałku. Jeśli chcesz obrać wyjątkowo twardą dynię: odetnij obie końcówki dyni przekrój dynię na pół, wydrąż pestki i podziel na kilka kawałków podpiecz w piekarniku (180 stopni) przez ok. pół godziny po wyjęciu skóra bardzo łatwo odchodzi, zdejmiesz ją widelcem lub małym nożykiem. Pamiętaj, że dyni hokkaido nie musisz obierać - skóra tej odmiany jest wyjątkowo miękka i w pełni jadalna.

jak obrać dynię hokkaido